മണ്ണപ്പം തിന്നാല്‍ രണ്ടുണ്ടോ കാര്യം?

പാചകക്കുറിപ്പ് - മണ്ണപ്പം

ആവശ്യം വേണ്ട സാധനങ്ങള്‍

ചെളിമണ്ണ്‌ - ആവശ്യത്തിന്

ഉപ്പ് ‌- രുചിക്കനുസരിച്ച്

പച്ചക്കറി - കിട്ടുന്നതെന്തെങ്കിലും വളരെക്കുറച്ച്

ദാരിദ്ര്യം - വേണ്ടുവോളം

വിശപ്പ് ‌‌‌‌- സഹിക്കാവുന്നതിനുമപ്പുറം

പാചകം ചെയ്യുന്ന വിധം

മണ്ണിലെ കല്ലു കളഞ്ഞ്, അരിച്ച് വെള്ളം ചേര്‍ത്ത് വൃത്തിയായി കുഴയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം ചേരുവ രണ്ട് ആവശ്യത്തിനു തൂവി, മൂന്നാം ചേരുവ ഉണ്ടെങ്കില്‍ അതും ഇട്ട് നന്നായി കൂട്ടിയോജിപ്പിക്കുക. എന്നിട്ട് ചെറിയ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് പരത്തി സൂര്യപ്രകാശത്തില്‍ ഉണക്കാന്‍ വെയ്ക്കുക. നല്ലവണ്ണം ഉണങ്ങിക്കഴിയുമ്പോള്‍ വാങ്ങി സൂക്ഷിക്കുക. നല്ല ഒന്നാം തരം മണ്ണപ്പം റെഡി. ചേരുവ നാലും അഞ്ചും ആവശ്യത്തില്‍ കൂടുതലാണെങ്കില്‍ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനിടക്ക് ടേസ്റ്റ് നോക്കുകയുമാവാം..

തമാശ പറഞ്ഞതല്ല...

ദാരിദ്ര്യം കൊണ്ട് വീര്‍പ്പുമുട്ടുന്ന (ഈ മുടിഞ്ഞ ക്ലീഷെ! ) ഹെയ്തിയിലെ ചേരിനിവാസികളായ ജനങ്ങള്‍ വിശപ്പടക്കുന്നത് മുകളില്‍പ്പറഞ്ഞ വിശിഷ്ട്യഭോജ്യം കൊണ്ടാണെന്ന് പത്രറിപ്പോര്‍ട്ടുകള്‍ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. മണ്ണപ്പത്തിന്റെ ചേരുവകളും അതുണ്ടാക്കുന്ന വിധവും ചില റിപ്പോര്‍ട്ടുകളില്‍ കണ്ടത് ഒന്ന് എടുത്ത് എഴുതിയതാണ് മുകളില്‍. കടകളിലും മറ്റും മണ്ണപ്പം വില്പനക്കും വെച്ചിട്ടുണ്ടത്രേ.

ഉയരുന്ന എണ്ണവിലയും, വെള്ളപ്പൊക്കം, വരള്‍ച്ച, ബയോഫ്യുവലിനുവേണ്ടി ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കള്‍ വകമാറ്റി “ചിലവു ചെയ്യുമ്പോള്‍“ ഉണ്ടാകുന്ന ക്ഷാമം എല്ലാം കൂടിച്ചേര്‍ന്ന് ലോകമാസകലം ഭക്ഷണ പദാര്‍ത്ഥങ്ങളുടെ വിലയില്‍ വര്‍ദ്ധനവുണ്ടാക്കിയിരിക്കുകയാണ്. ഹെയ്തി പോലെ ഇറക്കുമതിയെ ആശ്രയിക്കുന്ന ഒരു രാജ്യത്തിന് ഇത് താങ്ങാന്‍ പറ്റാതായിരിക്കുന്നു. ഇവിടുത്തെ 80% ജനങ്ങളും ദിവസം 2 ഡോളറില്‍ താഴെ മാത്രം വരുമാനത്തില്‍ ജീവിക്കുന്നവരാണ്. ഒരു ചെറിയ ന്യൂനപക്ഷത്തിന്റെ കയ്യില്‍ എല്ലാ അധികാരങ്ങളും സമ്പത്തും കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.

അപ്പോള്‍പ്പിന്നെ മണ്ണു തിന്നാതെ എന്തു ചെയ്യും?

റിപ്പബ്ലിക് ഓഫ് ഹെയ്തി എന്ന ഔദ്യോഗിക നാമമുള്ള ഹെയ്തി എന്ന ലാറ്റിന്‍ അമേരിക്കന്‍ രാജ്യം, കരീബിയന്‍ ദ്വീപുകളിലൊന്നായ ഹിസ്പനിയൊല(Hispaniola)യില്‍ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നു. തലസ്ഥാനം പോര്‍ട്ട് ഓഫ് പ്രിന്‍സ് (Port-au-Prince). ഒരു കാലത്ത് തികച്ചും സമ്പന്നമായിരുന്ന ഈ രാജ്യം കറുത്തവര്‍ഗക്കാര്‍ നേതൃത്വം നല്‍കപ്പെട്ട ലോകത്തിലെ ആദ്യത്തെ സ്വതന്ത്ര റിപ്പബ്ലിക്ക് ആണ്. അതുപോലെത്തന്നെ അടിമകളുടെ വിപ്ലവത്തെത്തുടര്‍ന്ന് രൂപം കൊണ്ടിട്ടുള്ള ഏക രാജ്യവും. ലാറ്റിന്‍ അമേരിക്കയിലെ ഏറ്റവും ആദ്യത്തെയും പഴക്കം ചെന്നതുമായ സ്വതന്ത്ര രാഷ്ട്രവും.

മൊത്തം ചരിത്രം ഇവിടെ വിക്കിയില്‍.

ഒരു കാലത്ത് തികച്ചും സമ്പന്നമായ കോളനിയായിരുന്ന ഈ രാജ്യം ഇന്ന് പശ്ചിമാര്‍ദ്ധഗോളത്തിലെ ഏറ്റവും ദരിദ്രമായ രാജ്യമായതെങ്ങിനെ എന്നതിനെക്കുറിച്ച് വിശകലനം ചെയ്യുന്ന ഒരു ലേഖനം ഇവിടെ ഉണ്ട്. ഫ്രഞ്ച് അധിനിവേശം, 1804ല്‍ കറുത്ത വര്‍ഗക്കാരായ അടിമകളുടെ നേതൃത്വത്തില്‍ രൂപം കൊണ്ട വിപ്ലവാനന്തര രാഷ്ട്രത്തിന് ഉപരോധം ഏര്‍പ്പെടുത്തിയ രാജ്യങ്ങളുടെ നടപടി, അടിമകള്‍ ഫ്രഞ്ചുകാരായ ഭൂവുടമകളില്‍ നിന്നും പിടിച്ചെടുത്ത ഭൂമിക്കു പകരമായി ഫ്രാന്‍സിനു കൊടുക്കേണ്ടി വന്ന തുകയും അതിന്റെ പത്തിരട്ടിയോളം വന്ന പലിശയും, 1915 മുതല്‍ 1934 വരെയുള്ള അമേരിക്കന്‍ അധിനിവേശം, വീണ്ടും രണ്ടാം ലോകമഹായുദ്ധത്തിനുശേഷമുള്ള അമേരിക്കന്‍ മേല്‍ക്കോയ്മ, ഹെയ്തിയിലെ ഭരണാധികാരികളുടെ അഴിമതി, കയ്യിലിരിപ്പ്, സമ്പത്ത് ചെറുന്യൂനപക്ഷത്തിന്റെ കയ്യില്‍ കേന്ദ്രീകരിച്ചതും അവര്‍ അത് സംരക്ഷിക്കാന്‍ ശ്രമിച്ചതും, മണ്ണൊലിപ്പ്, കൃഷിരീതികളിലെ പിഴവ്, വിദ്യാഭ്യാസത്തിന്റെതായ പ്രശ്നങ്ങള്‍, ഭാഷയുടെ പ്രശ്നം അങ്ങിനെ നിരവധി കാരണങ്ങള്‍.......

ആദ്യം ഫ്രാന്‍സും പിന്നീട് അമേരിക്കയും ഹെയ്തിയില്‍ നടപ്പാക്കിയ “ജനാധിപത്യ പുനഃസ്ഥാപന”ത്തെക്കുറിച്ച് വിശദീകരിച്ചുകൊണ്ട് 2004ല്‍ ചോംസ്കി എഴുതിയ ഒരു ലേഖനം ഇവിടെ.

ഹെയ്തിയില്‍ നിരവധികാലം സേവനമനുഷ്ടിച്ചിട്ടുള്ള പോള്‍ ഫാര്‍മര്‍ എന്ന ഡോക്ടറുടെ/നരവംശ ശാസ്ത്രജ്ഞന്റെ ഒരു ലേഖനം ഇവിടെ. സി.ഐ.എയും പെന്റഗണുമൊക്കെ ഇതില്‍ കടന്നു വരുന്നുണ്ട്.

പണ്ട് ഹെയ്തിയില്‍ നിന്ന് ഫ്രാന്‍സ് നിര്‍ബന്ധപൂര്‍വം വാങ്ങിയ പണത്തിന്റെ മൂല്യം ഹെയ്തിയിലെ ജനാധിപത്യരീതിയില്‍ തെരഞ്ഞെടുക്കപ്പെട്ട ആദ്യത്തെ പ്രസിഡണ്ടായിരുന്ന Jean-Bertrand Aristideന്റെ കണക്ക് പ്രകാരം 21 ബില്യണ്‍ അമേരിക്കന്‍ ഡോളര്‍. അരിസ്റ്റൈഡ് അത് തിരിച്ചു ചോദിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയായിരുന്നു.

(Taking up the question of the historic French debt, Aristide declared that France ‘extorted this money from Haiti by force and should give it back to us so that we can build primary schools, primary healthcare, water systems and roads.’ He did the maths, adding in interest and adjusting for inflation, to calculate that France owes Haiti $21,685,135,571.48 and counting.)

അദ്ദേഹത്തെ 2004ല്‍ അധികാരത്തില്‍ നിന്നും രണ്ടാംവട്ടവും പുറത്താക്കി.

Haiti is a classic case of the tension between the stated aim of the U.S. to build democracies around the world and its desire to ensure that such governments remain pliant and reflect its own policies. After nine decades of U.S. involvement, Haiti is the poorest country in the western hemisphere. For 30 years from 1958, Washington nurtured the tyrannical regimes of the Duvaliers (father and son) so that they remained allies during the Cold War. ഹിന്ദുവിലെ ഒരു വാര്‍ത്തയില്‍ നിന്ന്.

പശ്ചിമാര്‍ദ്ധഗോളത്തിലെ ഏറ്റവും ദരിദ്രരാജ്യമായിട്ടും ഐ.എം.ഫിന്റെയും ലോക ബാങ്കിന്റെയും കടാശ്വാസ പദ്ധതികളുടെ ആനുകൂല്യം ലഭിക്കുന്ന കാര്യത്തില്‍ മറ്റു അമേരിക്കന്‍ രാജ്യങ്ങളുടെ പുറകിലാണ് ഹെയ്തിയെന്ന് Haiti's Debt എന്ന ഈ ലേഖനത്തില്‍ പറയുന്നു. ഹെയ്തിയുടെ കടം അല്പം പോലും വൈകാതെ റദ്ദാക്കണം എന്ന് അതിനെക്കുറിച്ച് പഠനം നടത്തിയ Mark Weisbrot and Luis Sandoval എന്നിവര്‍ പറയുന്നു.

അങ്ങിനെയൊക്കെയാണ് കാര്യങ്ങള്‍....

ഒരു ഡിസ്കഷന്‍ ഗ്രൂപ്പില്‍ ഒരു അമേരിക്കക്കാരന്‍ തങ്ങളോട് തന്നെ ചോദിച്ച ചോദ്യം തന്നെ എന്തുകൊണ്ടിവര്‍ മണ്ണു തിന്നുന്നു എന്ന ചോദ്യത്തിന്റെ നാടന്‍ ഉത്തരം.

“Why is it that we can dump trillions of dollars in to Iraq - more than 6,000 miles away - to wage war on a nation and a people whom WE armed, and whom did NOTHING to us, yet we allow people to starve and hold themselves from death by eating mud cookies, right here, practically in our back yard in Haiti? “

സിമിയുടെ അച്ഛാ എനിക്ക് വിശക്കുന്നു എന്ന പോസ്റ്റ് കൂടി വായിക്കുക.